Fuertes

Ponzu - nori - mayonesa de ostión - orden de 6 pz

Bechamel de tocino - orden de 6 pz

Chilpachole - salsa tartara - vegetales
salteados

Shitake - ensalada de hierbas- gremolata - 25 minutos de espera

Papas fritas - demi - champiñones - 500 gr - 35 minutos de espera

Salsa de miel - puré de camote asado - kale frita - 500 gr

Aguacate - cilantro - rábanos - acompañado de tortillas

Ensalada de cilantro - adobo de guajillo -
requesón - acompañado de tortillas

Flautas de borrego - miel de tocino - salsa
verde - cilantro